Close Menu
InfoveritasInfoveritas
  • Inicio
  • Nosotros
    • Quiénes somos
    • Equipo
    • Metodología
    • Política de neutralidad e imparcialidad
    • Política de correcciones
  • Aula Infoveritas
    • Actualidad
      • EFCSN
      • Fact-checking and beyond
      • European Congress on Disinformation and Fact-Checking
    • Alfabetización mediática
    • Cazadores de bulos
    • Cumbre Desinformación
      • Edición 2024
      • Edición 2023
    • Informes
      • 2022
        • Balance desinformación 2022
        • Previsiones desinformación 2023
      • 2023
        • Balance desinformación 2023
        • Previsiones desinformación 2024
      • 2024
        • Balance desinformación 2024
        • Previsiones desinformación 2025
    • Logros y metas
      • Logros y metas Infoveritas 2022-2023
  • Hemeroteca
  • Únete a la verdad
LinkedIn X (Twitter)
Esclerosis
Feijóo
OMS
Palestina
info@info-veritas.com
Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp X (Twitter)
InfoveritasInfoveritas
sábado, 31 mayo 2025
  • Inicio
  • Nosotros
    • Quiénes somos
    • Equipo
    • Metodología
    • Política de neutralidad e imparcialidad
    • Política de correcciones
  • Aula Infoveritas
    • Actualidad
      • EFCSN
      • Fact-checking and beyond
      • European Congress on Disinformation and Fact-Checking
    • Alfabetización mediática
    • Cazadores de bulos
    • Cumbre Desinformación
      • Edición 2024
      • Edición 2023
    • Informes
      • 2022
        • Balance desinformación 2022
        • Previsiones desinformación 2023
      • 2023
        • Balance desinformación 2023
        • Previsiones desinformación 2024
      • 2024
        • Balance desinformación 2024
        • Previsiones desinformación 2025
    • Logros y metas
      • Logros y metas Infoveritas 2022-2023
  • Hemeroteca
  • Únete a la verdad
InfoveritasInfoveritas
Demo
Alerta sanitaria por la posible presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en varios quesos 
Explicativos

Alerta sanitaria por la posible presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en varios quesos 

Alerta sanitaria por la posible presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en varios quesos de la marca Jean Perrin
Por Infoveritasfebrero 4, 20253 Minutos de Lectura
LinkedIn Facebook Twitter WhatsApp Telegrama

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo que pertenece al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha alertado en su perfil de X y en su página web de una posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en quesos DOP Morbier de la marca Jean Perrin en todo el territorio. 

En esta ocasión, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Francia, país de origen de los productos. 

Desde este organismo se ha recomendado la retirada de estos productos del mercado para evitar posibles intoxicaciones. 

¿Qué es la bacteria E. coli? 

 Escherichia coli, más conocida como E. coli, es una bacteria que se encuentra normalmente en “el intestino del ser humano y de los animales de sangre caliente”, explican desde la Organización Mundial de la Salud (OMS). La bacteria se transmite por dos vías: agua y alimentos poco cocinados (principalmente, la carne picada), productos frescos (lechugas o espinacas, por ejemplo) o sin pasteurizar. En este último grupo se encuentran la leche o los quesos crudos, como los de la alerta. 

Si bien son las principales vías de contacto, no son las únicas. También es posible contagiarse por el contacto con personas infectadas o por la contaminación de las aguas que se utiliza para regar cultivos. 

¿Cuáles son los síntomas de esta infección?  

La mayor parte de las cepas son inofensivas. No obstante, algunas pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos. De acuerdo con la Clínica Mayo de Estados Unidos, los síntomas suelen aparecen a los tres o cuatro días de exposición, aunque en ocasiones estos signos tardan en aparecer hasta una semana.  

Desde AESAN, aconsejan que, en el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la toxiinfección por E. coli productora de shigatoxinas (calambres abdominales fuertes, que pueden progresar a una diarrea acuosa y sanguinolenta), “las personas enfermas acudan a su centro de salud”. 

¿Se puede prevenir esta infección?  

Actualmente, no existe ninguna vacuna o medicamento para proteger de las enfermedades que causa esta bacteria. No obstante, sí se puede reducir la posibilidad de infectarse en casa. Para evitar el contagio es fundamental “mantener la limpieza de las zonas en las que se cocina, separar alimentos crudos y cocinados, cocinar los alimentos completamente, mantener los alimentos a temperaturas seguras y usar aguas y materias primas seguras”. Además, se aconseja evitar tragar agua de lagos o piscinas, por si sus aguas estuvieran contaminadas. Y, por supuesto, lavarse las manos con frecuencia, especialmente antes de cocinas y después de defecar.  

Fuentes 

Organización Mundial de la Salud (OMS) 

Clínica Mayo de Estados Unidos 

Página web de Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) 

Perfil de X de AESAN 

AESAN alerta Bacteria E.coli Nutrición Quesos Salud
Compartir. LinkedIn Facebook Twitter WhatsApp Telegrama

Noticias Relacionadas

Explicativos

Diez falsos mitos sobre la esclerosis múltiple 

mayo 30, 2025Por Infoveritas
Explicativos

¿Hay que hacer una preparación diferente de los biberones en verano?

mayo 28, 2025Por Infoveritas
Infoveritas
Facebook Instagram LinkedIn TikTok WhatsApp X (Twitter)
  • Aviso Legal
  • Metodología
  • Política de cookies
  • Política de correcciones
  • Política de privacidad
© 2025 Metech. Todos los derechos reservados.

Escribe y pulsa Enter para la búsqueda. Pulsa Esc para cancelar.

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Puedes obtener más información AQUÍ

ConfiguraciónAceptar Todo
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Funcional
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras funciones de terceros.
Rendimiento
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices clave de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Analítica
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
Anuncio publicitario
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Otras
Otras cookies no categorizadas son aquellas que están siendo analizadas y aún no han sido clasificadas en una categoría.
Necesaria
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR
Consultorio
Si te llega un vídeo, SMS o foto y piensas que es un bulo, escríbenos por Whatsapp para que lo verifiquemos.
Abrir chat